什么虾好吃又简单
标题:酱烧虾 —— 简单又美味的享受
功效:
酱烧虾是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,虾肉富含蛋白质和多种营养元素,有助于提高免疫力和补充体力。此外,酱烧虾的制作过程简单,适合忙碌的现代人。
材料:
1. 新鲜虾:500克
2. 葱:1根
3. 姜:适量
4. 蒜:适量
5. 酱油:50毫升
6. 白糖:20克
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 植物油:适量
做法步骤:
1. 虾处理:先将鲜虾去壳去头,然后将虾背部的沙线剔除。
2. 酱汁准备:将葱、姜、蒜切末备用。取一个小碗,将酱油、白糖、料酒混合,制成酱汁。
3. 烹调过程:
- 锅中倒入适量植物油,烧至七八成热,放入姜末、蒜末爆炒出香味。
- 加入处理好的虾,用中小火煎炒片刻,让虾变色。
- 倒入酱汁,煮约2分钟,让虾完全吸收酱汁的味道。
- 加入适量的盐,翻煎均匀。
- 最后撒上葱花,煮熟即可。
注意事项:
1. 在选择虾时,尽量选购新鲜的虾,以保证口感和食材的营养。
2. 在煎炒虾时,火候要掌握好,以免过度煎炒导致虾肉变硬。
3. 酱烧虾的口味较咸,可以根据个人口味适量加盐。
酱烧虾是一道既美味又简单的菜肴,不论是作为主菜还是配菜,都能给人带来美食的享受。准备材料简单,制作过程也简便,即便没有专业厨艺,也能轻松调制出一道美味的酱烧虾。赶快动手试试吧!
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