芬兰有哪些食物特产 芬兰都有哪些食物特产
1、卡累利阿派。卡累利阿派这种点心最初源自芬兰东部的卡累利阿地区,那里也是芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》的神秘起源地。这部19世纪时编撰的宏伟史诗已经成为芬兰民族认同的一个重要组成部分。
2、鱼馅饼。鱼馅饼和卡累利阿派有点相似,但是个头更大,而且用了鱼作为原料。馅饼里面塞的通常是白鳟鱼,那是一种在芬兰东部湖区常见的小鱼,和鲱鱼有点像。鱼馅饼曾经是很受欢迎的午餐盒饭,因为里面囊括了一顿丰盛午餐所需要的所有原料。
3、黑麦面包。黑麦面包用酸面团做成的黑麦面包是芬兰人的主食。黑麦面包种类繁多,其中最受欢迎、也最为常见的就是“有洞的面包”。以前,芬兰人常常将面包挂在椽檐的杆子上。这种面包紧实、扁平而且非常重,但是住在海外的芬兰人会要求亲朋好友给他们邮寄黑麦面包,不管寄费有多贵。
4、薄脆饼。薄脆饼是黑麦面包的薄饼款,也有好多种类,其中包括行销海外的 Finn Crisp 脆饼。早餐的时候,芬兰人一般会在这种脆饼上涂上黄油、奶酪或是其它酱;午餐的时候就配着汤一起吃;甚至于晚上也会用它当点心呢。
5、肉桂卷。肉桂卷直译的意思是“折耳”,其实就是加了肉桂粉的面包卷。虽然芬兰并没有给肉桂卷注册专利,但芬兰人的肉桂卷真的可能是世界上最美味的。芬兰人通常会一边喝咖啡,一边吃上一个肉桂卷。
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