芬兰有哪些食物特色 芬兰有哪些特色美食
1、餐前一大盘生蔬菜,爱吃肉的人到了芬兰恐怕会有点不太习惯,因为餐前得先吃一大盘各种各样的生蔬菜,然後才会上主菜。特别是自助式的午餐和晚餐,当地人准会先拿个大盘子去盛沙拉。胃口比较小的人,一大盘生蔬菜吃下去,肚子已经半饱了,主食的量自然也就减少了。
2、最爱三文鱼,芬兰人的主菜单上往往就那麽五六种菜品,其中只有一种牛肉和一种猪肉,其他全部是各种深海鱼类,尤其是三文鱼,据说格外受到芬兰人的青睐,几乎餐餐都要吃。他们用非常少的橄榄油略微煎一下後食用。
3、黑麦面包做主食,在餐桌上随处可见的就是黑麦面包,这是芬兰最传统的主食,被芬兰人誉为“最佳食品”。黑麦面包所含的膳食纤维是一般全麦面包的两三倍,因此非常容易产生饱腹感,还能促排便。芬兰国际技术研究所的研究表明,食用黑麦面包还可以预防糖尿病,每天食用30克对身体健康有益。可是第一次吃这种面包的人恐怕吃不惯,口感粗糙,还有一种酸酸的味道,吃几次後就会习惯这种天然的麦香味。
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