肉圆子怎么做好吃
要做出好吃的肉圆子,可以按照以下步骤进行制作:
准备材料:
- 猪肉末:300克
- 韭菜:150克
- 姜蒜末:适量
- 酱油:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 水:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 将猪肉末放入碗中,加入适量的姜蒜末、酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀腌制15分钟,使调味品渗透到肉末中。
2. 韭菜切成小段,放入碗中。
3. 将腌制好的肉末加入韭菜碗中,加入一个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌至搅拌均匀。
4. 按照自己喜欢的大小,取适量的肉馅,搓成圆形。
5. 将搓好的肉圆子放入煮沸的水中,煮熟。
6. 煮熟的肉圆子捞出放在碗中,加入适量的香油,翻动均匀,增加口感。
7. 完成,可以撒上一些葱花,蘸上自己喜欢的调料即可。
温馨提示:选择新鲜的猪肉末和嫩韭菜,腌制时间适中,火候掌握好,可以制作出口感细腻、鲜美可口的肉圆子。
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