生的肉圆做好用水煮还是蒸 生的肉圆怎么做好吃
1、生的肉圆既可以水煮,也可以蒸。
2、类似于汤圆大小的生猪肉丸子,在开锅后,需要大火煮10-15分钟左右,类似于四喜丸子、红烧狮子头的生猪肉丸子,需要在开锅后,大火煮25-30分钟左右。判断生猪肉丸子是否熟了,可以通过观察肉的颜色,颜色不再鲜红就表示熟了。一般来说,锅里的生猪肉丸子浮起来后,再过5分钟左右就能熟透,但是具体还要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更长的时间使肉丸中心熟透。很多人认为肉丸浮起来就是熟了,其实不是的,有实验表明,检测刚浮起来的丸子温度,显示肉丸中心温度为45.4℃,重新将肉丸放滚锅中加热,5分钟捞出再测,中心温度达到了72.3℃,而只有高于70℃的温度才能杀灭致病菌。
3、隔水蒸肉丸子的时间也是要根据肉丸子个头大小和火力大小来判断,如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右,如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右,如果好像酒店那样的牛肉丸,蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了,判断是否熟了可以将筷子扎入丸子中,看一下里面馅是否成熟就可以了。
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猪肚要清洗几遍才能吃
猪肚在食用前一般需要清洗多次,以确保其干净卫生。常见的清洗步骤如下:1.预处理:将猪肚浸泡在清水中,让其松弛并去除表面脏物。2.去腥:将猪肚放入开水中焯水,烫煮一段时间后捞出,这一步可以去除腥味。3.清洗:用清水反复冲洗猪肚,可使用洗涤剂或酒精消毒液进行二次清洗。...
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怎样做粉面好吃又简单
功效:粉面是一道美味又营养的主食,富含碳水化合物和蛋白质,能够为身体提供能量。它的制作简单方便,适合忙碌的生活节奏。材料:-面条:根据个人口味选择喜欢的面条种类,比如细面、宽面、意面等。-调味料:葱姜蒜末、酱油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、食用油等。-配菜:蔬菜(...
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三七花要蒸多久才能吃
通常情况下,三七花只需要蒸煮几分钟就可以食用了。将三七花放入蒸锅中,加入适量清水,蒸煮约5-7分钟即可。蒸煮时间可以根据个人口感而定,如果喜欢稍微熟一些的口感,可以再多蒸几分钟。最后将蒸熟的三七花捞出沥干水分即可食用。请注意,不要蒸煮时间过长,以免过度软化...
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鱼和牛肉能不能一起炖
鱼和牛肉可以一起炖,但是由于它们的口感和烹饪时间不同,需要注意一些细节。鱼肉烹饪时间相对较短,易受烹饪时间过长而变得过熟或散架。因此,建议在炖牛肉至大致熟烂后,再加入鱼肉,并控制好炖煮的时间,以保持鱼肉的嫩滑口感。此外,不同种类的鱼肉也需要根据个人口味和喜...