韩式土豆脊骨汤的做法
韩式土豆脊骨汤是一道营养丰富且开胃的汤品,下面是它的制作步骤:
所需材料:
- 500克猪脊骨
- 2个土豆
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 2片姜片
- 2个小辣椒(可选)
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 1汤匙韩式辣酱(Gochujang)(可选)
- 适量葱花和香菜(装饰)
步骤:
1. 将猪脊骨剁成小块,放入热水中煮沸,焯水去腥。捞出沥水备用。
2. 土豆去皮切成块状,洋葱切成薄片,大蒜瓣剁碎,姜切成片状,小辣椒切成细碎。
3. 在一个大锅中,加入足够的水,将脊骨放入锅中煮沸。煮沸后,撇去汤面浮沫。
4. 将土豆、洋葱、大蒜、姜片和小辣椒放入锅中,继续煮沸。
5. 如果喜欢辣味,可以加入一汤匙的辣酱(Gochujang)。
6. 调节火力,用中小火煮20-30分钟,直到土豆变得柔软。
7. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
8. 煮沸后继续煮2-3分钟,直到所有食材的味道充分融合。
9. 撒上葱花和香菜作为装饰。
10. 将韩式土豆脊骨汤盛入碗中,可以配以米饭或面食享用。
现在,一份美味的韩式土豆脊骨汤就做好了!
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