彩虹冰皮月饼的做法 彩虹冰皮月饼家常做法分享
1、主料:
牛奶140g、糖35g。
(馅儿)糯米粉50g、粘米粉35g、淀粉18g。
(馅儿)黄油18g、鸡蛋1个、奶粉35g、温水35g。
2、辅料:
色拉油适量、炼奶适量、抹茶粉适量、可可粉适量、草莓适量、紫薯适量。
3、做法步骤:
(1)140g牛奶,25g糖混合,加糯米粉50g、粘米粉35g和20g淀粉,拌匀成稀面糊。
(最好再加点色拉油或者白油,再加点炼奶)。
(2)隔水加热。
(3)用筷子搅拌至黏稠后关锅盖再蒸10分钟。
(4)关锅盖再蒸10分钟,室温下放凉。
(5)放凉面团期间做馅儿:
黄油18g 室温软化后打散分两次加35g糖,打至松发。
(6)将1个鸡蛋打散,分三次加入,每次加入后搅拌均匀。
(7)将奶粉35g 温水35g 淀粉18g与适量芝士粉拌匀,倒入与蛋黄糊搅拌均匀。
(8)搅好的蛋黄面糊隔水加热,小火蒸,间隔一段时间要注意搅拌,直到蛋黄面糊结成类似小疙瘩粘稠状关火。
(9)用勺子按压,使奶黄馅更加细腻。
(10)紫薯切片,隔水加热。
(11)放入保鲜袋,加5%白糖,压成泥,拌匀。
(12)奶黄馅儿均分为5等分,其中4个分别加适量抹茶粉,可可粉,草莓粉,紫薯泥揉匀。
(13)揉匀后的馅儿团加上未加粉的馅儿团一共得到五种颜色的馅儿团。
(14)各色馅儿团各取5g压扁叠加。
(15)面团放凉后,带塑料手套将其揉成团。
(16)取20g冰皮面团压扁,放入馅儿。
(17)收口处再用7g的冰皮面团包合。
(18)揉成球体。
(19)在炒熟的糯米粉中滚一圈。
(20)用月饼模压形。
(21)冷藏2小时以上即可
-
和田玉戴什么招财最旺
和田玉是一种传统的中国玉石,被认为拥有辟邪驱灾、保平安、招财旺福的作用。如果想让和田玉招财更加旺盛,可以通过以下方式来搭配佩戴:1.佩戴在左手腕上:根据中国传统风水学说,左手是接收财富的手,因此可将和田玉佩戴在左手腕上,增加招财效果。2.搭配金属饰品:将和田玉...
-
春季养鸡最忌讳什么病毒
春季养鸡最忌讳的病毒主要有以下几种:1.禽流感病毒:禽流感病毒是高致病性病毒,可引起家禽的严重呼吸道疾病甚至死亡。其传染性强,可通过直接接触、鸟类粪便、污染的水源和饲料等途径传播。2.呼肠孤病毒:呼肠孤病毒是鸡、鸭等禽类的常见肠道病毒,主要引起禽类的消化系...
-
新房供奉财神怎么摆放
新房供奉财神通常要选择一个开放明亮的地方,最好是客厅或大门入口处。财神一般应该面朝大门或入口,以示财源滚滚而来。在摆放财神时,要确保他的位置高于房间其他物品,以显示对财富的尊重和重视。此外,财神的摆放位置也不宜与厕所相对,以免财运流失。...
-
小麦抽穗多久浇一次水好
小麦的浇水频率取决于多种因素,包括气候条件、土壤湿度和小麦生长阶段等。一般来说,在小麦种植初期,如果土壤较湿润,可以每隔5-7天浇水一次。当小麦进入抽穗期时,浇水频率应适当增加,保持土壤湿润。此时可以每隔3-5天浇水一次。然而,这些时间间隔只是参考值,实际上需要...