虫草花猪心汤的做法
虫草花猪心汤是一道美味营养的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
- 新鲜虫草花:适量
- 猪心:1个
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 首先,准备好所需的材料,猪心用清水洗净,切成片状,生姜切片备用。
2. 将猪心放入开水中焯水,加入一些料酒去腥,焯水后捞出备用。
3. 在炒锅中倒入适量的清水,放入虫草花和姜片,大火煮沸后转小火煮10分钟。
4. 接着将焯水后的猪心放入煮好的虫草花汤中,继续煮5分钟。
5. 根据个人口味,加入适量的盐,胡椒粉和鸡精进行调味。
6. 最后,将煮好的虫草花猪心汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 可根据个人口味,添加适量的其他调料,例如葱花、大蒜等。
- 煮的时间可以根据个人喜好进行调整,但一般不宜过长,以免食材煮烂影响口感。
- 食用虫草花时要注意其质量和来源,确保安全食用。
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