虫草猪腰汤的做法
虫草猪腰汤是一道营养丰富的汤品,虫草具有滋补养生的功效,猪腰富含蛋白质和维生素,可以滋补肾脏。下面是虫草猪腰汤的做法:
所需材料:
- 虫草:适量
- 猪腰:2只
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 食盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将虫草泡软备用,并将猪腰切成小块备用。
2. 烧一锅水,加入猪腰块,放入适量的料酒焯水。
3. 用清水冲洗猪腰,将猪腰捞出备用。
4. 另起一锅水,加入适量的姜片,煮开后加入猪腰煮10分钟去腥。
5. 将煮熟的猪腰捞出沥水备用。
6. 将煮熟的猪腰放入锅中,加入适量的清水,再加入泡软的虫草。
7. 将火开到最大,待汤烧开后,转小火慢炖1小时。
8. 最后,加入适量的食盐调味即可。
虫草猪腰汤煮好后,可以食用猪腰和虫草,汤液也可以喝。这道汤品适合肾虚、体质虚弱的人群食用,具有滋补肾脏的作用。注意不要吃虫草的土茎部分,只食用虫草的顶部。
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