韩式海带豆芽汤的做法
韩式海带豆芽汤是一道传统的韩国汤菜,味道清淡鲜美,健康营养。下面是韩式海带豆芽汤的做法:
所需材料:
- 干海带 50克
- 新鲜豆芽 200克
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 高汤或清水 4杯
- 香油 1茶匙
- 盐适量
步骤:
1. 将干海带浸泡在水中,直至变软。然后切成适当大小的块状备用。
2. 豆芽洗净,去掉顶部的根部,备用。
3. 大葱切成丝状,大蒜切片备用。
4. 在一个大锅中,加入高汤或清水,将海带块状放入锅中,用中火煮热。
5. 当水沸腾后,将豆芽放入锅中,继续用中火煮5分钟。
6. 加入切好的大葱和大蒜,酱油和盐,继续煮2分钟。
7. 最后,加入香油搅拌均匀。
8. 味道可以根据个人喜好调整盐的量。
9. 熄火后,将汤盛入碗中即可享用。
韩式海带豆芽汤热乎乎的,适合作为一道开胃菜或配餐吃。希望你喜欢这道韩国特色汤菜!
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