猪腰枸杞子汤的做法
猪腰枸杞子汤是一道营养丰富的汤品,可以提高免疫力和补肾养阴。以下是猪腰枸杞子汤的做法:
所需材料:
- 猪腰:2个
- 枸杞子:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪腰清洗干净,用刀切开,去除油脂和脂肪,切成薄片,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 热水中放入少许油,将腌制好的猪腰放入煮水中焯水,焯水去腥。
3. 煮一锅水,放入腌制好的猪腰,姜片和适量的枸杞子。
4. 大火煮沸后,转小火慢炖30分钟至猪腰变软。
5. 最后加入适量盐,即可关火。
温馨提示:
- 在焯水时可以加入少许黄酒,去腥效果更好。
- 枸杞子的数量可以根据个人口味调整,喜欢浓郁口感的可以多放些。
- 煲汤时间不宜太长,以免猪腰过熟造成肉质过硬。
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