枸杞猪肉猪肝汤的做法
枸杞猪肉猪肝汤是一道营养丰富的汤品,下面是具体的做法:
所需材料:
- 猪肉切块
- 猪肝切片
- 枸杞适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪肉块放入滚水中焯水;焯水的目的是去腥。将焯水后的猪肉捞出备用。
2. 热锅加入适量的油,将姜蒜切末放入锅中煸炒出香味。
3. 将焯水后的猪肉放入锅中煸炒一会儿,然后加入适量的料酒炒匀,用料酒可以去腥味。
4. 加入适量的清水,待水开后加入枸杞和猪肝切片煮沸。
5. 汤煮开后转小火炖煮15-20分钟,猪肝变色后即可关火。
6. 最后加入适量的盐、生抽和鸡精进行调味,根据个人口味进行调整即可。
7. 汤炖好后即可盛出,享受美味的枸杞猪肉猪肝汤。
备注:这道汤品将猪肝和枸杞结合在一起,味道鲜美,猪肝含有丰富的铁元素和维生素A,具有滋阴补肾、益气养血的功效;而枸杞有明目、养肝等功效,可以提高身体免疫力。这道汤适合体虚、贫血、冬季气血不足的人食用。
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