菠菜虾仁汤的做法

菠菜虾仁汤是一道简单易做又美味的汤品，下面是它的制作步骤：

所需材料：
1. 菠菜：适量
2. 虾仁：150克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 高汤或鸡汤：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量

步骤：
1. 将菠菜洗净，剁成小段备用。
2. 将虾仁剥壳去尾，用淡盐水浸泡一段时间，然后冲洗干净。
3. 葱和姜切成末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜末和葱末炒香。
5. 加入虾仁煸炒，翻炒至虾仁变色。
6. 加入高汤或鸡汤，煮沸。
7. 将菠菜放入锅中，煮熟。
8. 根据个人口味加入适量盐调味。
9. 煮沸后，关火，即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味添加一些调味料，例如胡椒粉、料酒等。还可以根据个人爱好添加其他蔬菜或配料，增加口感。