如何制作好吃的软烂五香把子肉 怎样制作好吃的软烂五香把子肉
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1、工具/原料:五花肉约500克,葱姜适量,料酒适量,食用油适量,冰糖适量,大料适量,盐适量,鸡精适量,冰糖适量,生抽适量,蚝油适量,葱花适量。
2、将五花肉切较厚的片状,冷水下锅,加入葱姜,料酒,煮出血沫后捞出洗净备用。
3、锅中烧油,下入冰糖炒至枣红色,再放入适量清水,加入五花肉,葱姜,大料,盐,鸡精,冰糖。
4、再放入生抽,料酒,蚝油,大火煮开,转中小火煮四十分钟,最后收汁出锅,撒上葱花,即可开吃。
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