夏天饮食应该注意什么 夏天饮食应该注意啥
1、“日式便当”不要带
生的食物存在健康隐患,夏季有些人喜欢模仿日式便当,带些寿司或生鱼片做午餐,这样其实存在健康隐患,专家表示,夏季天气炎热,各种细菌繁殖旺盛,生的水产品类及肉禽类较易腐烂变质,所以尽量少吃生鱼、虾、蟹等。
夏季天气炎热温度高所以食物变质的速度也会加快,出现误食引起腹泻的现象十分普遍,那么带饭的上班族们就一定要给自己的食物做好保鲜措施,使自己能够在早餐和中餐中填饱肚子的同时,还能享受健康美食 。
2、豆类菜肴易变质
我们都知道豆制品的蛋白质含量非常高的,非常好吃而且营养非常丰富,平时生活中我们吃的也很多。可是,众所周知豆类菜肴却非常容易变质的,只要温度变高尤其是在夏天很容易变嗖掉。所以小编建议你在炎热的夏季,你就别带豆类菜肴做盒饭了。
当然,如果你能保证菜肴在家放在冰箱,路途花的时间不长,到公司后又能立即放入冰箱的话,还是可以带的。
3、青菜海鲜现做现吃
绿叶蔬菜(青菜、菠菜、韭菜等)也是我们平时必吃的高维生素食物,很多人喜欢带到饭盒里。可是,绿叶蔬菜中含有一种叫“硝酸盐”的物质,要现做现吃。存放时间过长或经微波炉加热,硝酸盐还会转化为致癌的“亚硝酸盐”。
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