茴香韭菜饺子

材料：

饺子皮：500克

韭菜：300克

茴香：100克

豆腐干：50克

肉馅：500克

姜蒜末：适量

盐、鸡精、花椒粉、生抽：适量

步骤：

1.将韭菜、茴香、豆腐干分别切碎，然后与肉馅一起放入大碗中。

2.加入盐、鸡精、花椒粉、生抽、姜蒜末，搅拌均匀备用。

3.将饺子皮随意摆放在案板上。

4.将馅料放在饺子皮中央，然后包成半月形。

5.将饺子包好后，将其放在热水中。

6.等水滚后，加入一小杯凉水，再用中火煮5分钟即可。

7.将饺子捞出装盘，蘸着自己喜欢的调料食用。

小贴士：

1.馅料中要放入豆腐干，会使韭菜和茴香更加入味。

2.包好饺子后，要轻轻顶住饺子皮，使其更加完美。

3.饺子皮和馅料要搭配合理，才能口感更佳。