莲藕排骨花生汤的做法
莲藕排骨花生汤是一道营养丰富,味道鲜美的汤品。下面是制作莲藕排骨花生汤的做法:
所需材料:
1. 莲藕:1根
2. 排骨:适量
3. 花生:适量
4. 姜片:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
步骤:
1. 将莲藕去皮,切成厚片状备用。
2. 排骨洗净,放入开水中焯水至血污浮出,捞出备用。
3. 锅中加入适量的水,将焯水后的排骨放入,加入料酒和姜片,用中小火煮约1小时,期间去除浮沫。
4. 接着,将花生加入锅中,继续煮15分钟至花生熟软。
5. 将莲藕放入锅中,继续煮煮10-15分钟,直到莲藕变软烂。
6. 最后,根据口味加入适量的盐进行调味,煮2分钟后即可关火。
莲藕排骨花生汤做好后,可以根据个人口味加入一些调料,如胡椒粉、香菜等,让汤更加美味。同时,这道汤具有补气补血,润肤养颜的功效,非常适合秋冬季节食用。
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