莲藕红豆花生排骨汤的做法 莲藕红豆花生排骨汤怎么做
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1、原料:莲藕、猪排骨、红豆、红花生米、玉米粒、葱、香菜、盐。
2、赤小豆、玉米粒和红花生米清水泡一个小时。
3、莲藕洗净,去皮,切片。
4、葱和香菜切碎。
5、排骨剁成均匀的段。
6、冷水泡20分钟,捞出,沥干水分。
7、先把猪排骨用热水焯一遍,去除血沫和腥味,煮好后,捞出洗净。
8、冷水下锅,下入莲藕,泡好的赤小豆、花生米和玉米粒。
9、大火烧开转小火,慢炖一个小时左右。
10、出锅前,加少许盐,即可享用。
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