重乳酪蛋糕的美味做法
材料:
- 250克奶油乳酪
- 200克消化饼干碎
- 100克黄油(融化)
- 100克砂糖
- 3颗鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 100毫升牛奶
- 1汤匙玉米粉(可选)
步骤:
1. 将消化饼干放入食物袋中,用擀面杖压碎成细碎的面包屑状。
2. 将黄油融化,并将消化饼干碎倒入碗中,加入融化的黄油,搅拌均匀。
3. 把消化饼干碎倒入蛋糕模具中,用勺子压实,做成蛋糕底。
4. 在一个大碗中,将奶油乳酪和砂糖搅拌均匀,直到光滑。
5. 逐一加入鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋,然后加入香草精。
6. 将玉米粉加入牛奶中搅拌均匀,再加入到奶油乳酪混合物中,搅拌均匀。
7. 将奶油乳酪混合物倒入蛋糕模具中,抹平表面。
8. 将蛋糕模具放入预热至180度的烤箱中,烤约40-45分钟,直到蛋糕表面金黄色。
9. 取出蛋糕模具,让蛋糕冷却后,放入冰箱冷藏至少4小时。
10. 取出冷藏的乳酪蛋糕,并根据喜好可以加入水果、巧克力酱等装饰。
11. 切块享用。
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