党参炖猪肚汤的做法
党参炖猪肚汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补养颜的作用。以下是制作党参炖猪肚汤的简单步骤:
所需材料:
- 党参:适量
- 猪肚:1个
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将党参泡软。
2. 猪肚清洗干净,用开水焯水,去除腥味,切成块状备用。
3. 锅热油,放入姜片煸炒。
4. 炒至姜片出香味后,加入猪肚翻炒片刻。
5. 加入适量的料酒炒匀。
6. 倒入适量的清水,加入党参。
7. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时,直至猪肚变得软烂。
8. 在最后几分钟加入适量的盐进行调味即可。
注意事项:
- 党参和猪肚的比例可根据个人口味进行调整。
- 炖汤的时间可以根据猪肚的大小和个人口感进行调整。
- 在炖汤过程中,可以根据个人喜好加入适量的其他配料,如枸杞、红枣等。
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