奥利奥布朗尼蛋糕和曲奇奶冰下午茶的制作方法 奥利奥布朗尼蛋糕和曲奇奶冰如何制作
1、奥利奥布朗尼蛋糕食材:鸡蛋4个,白砂糖50克,黄油50克,黑巧克力150克,低粉50克,可可粉10克,奥利奥饼干适量。
2、做法:巧克力和黄油隔热水融化,搅拌到细腻丝滑的状态。白砂糖加入到鸡蛋中搅拌均匀。蛋液分三加入到巧克力糊中,一直搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉和可可粉。搅拌到细腻,无干粉的。烤箱160度,烘烤30分钟左右。
3、曲奇奶冰食材:动物性淡奶油200ml,鲜奶100ml,曲奇饼干若干,白砂糖若干。
4、做法:将牛奶倒出,将淡奶油倒入牛奶盒。加入四勺白砂糖,可根据个人喜好调整。捏紧开口,上下摇奶油,一直摇,直到摇成黏稠状。然后加入100ml之前倒出的鲜奶。继续摇匀,再放入弄碎的曲奇饼干,轻微搅拌。用保鲜袋封好,放入冰箱的冷藏格冻半天。
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