做冰棒的方法 做冰棒的方法有哪些
1、山楂冰棒:
(1)山楂酱过筛,成细腻的糊状。
(2)将2大勺糯米粉用少量温水调开成均匀的粉浆,倒入山楂糊中一起煮开即可,煮时根据口味放糖(糖要稍放多些,山楂本身是很酸的,而食物冻住后甜味会降低。)
(3)晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻,约4小时后即可冻住。
(4)从冰箱中取出模具,先在室温中放几分钟,即可轻松脱模。
2、红豆冰棒:
(1)先把巧克力酱包裹在冰盒棍上,放冰箱冷冻,打发蛋黄和砂糖,打发鲜奶油,把牛奶方入锅内加砂糖溶解。
(2)把打发好的蛋黄加入,搅拌均匀,加热到浓稠,到入冰淇淋机内,加入打发的鲜奶油,开动冰淇淋机搅拌
(3)搅拌好后,倒入冰模具里混合均匀,放冰箱冷冻。
3、绿豆冰棒:
(1)绿豆煮软加上冰糖,然后用料理机打成浆。
(2)把材料倒进冰格里。
(3)放上冰棒棍。
(4)放进冰箱,等结冻。
(5)想拿出来吃的时候,倒杯开水,温下冰格外面,冻好的冰棒就容易拿出来多了。
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