关于如笋的女性知识

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如笋要剥皮到什么程度如笋要怎样剥皮

1、把外面比较老的黄色的皮剥掉，这一部分黄色的皮特别硬，剥掉几层后，露出来的白色的部分的皮，用指甲掐一下，剥到能掐动时即可。竹笋上面有一些小芽，这些小芽也可以吃，比较嫩。买竹笋的时候，最好是选择新鲜的竹笋，需要剥掉的皮...
如何腌酸笋酸笋如何腌

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸。4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后倒入干净的无水无油的容器内，压紧...
怎么煮豆笋如何煮豆笋

1、泡发豆笋：取适量豆笋，入水泡发。建议泡3小时以上，因为时间太短豆笋泡不发会比较干硬，影响口感。入水的豆笋有的会浮起来，可以在上面压一个碗，把豆笋给压下去，就不用担心面上的泡不发。2、准备配料：葱蒜切末，香菜切段，一勺剁...
春笋怎么腌成酸笋春笋如何腌成酸笋

1、将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。2、准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。3、将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌均匀。4、搅拌均匀之后，将粘上食盐的春笋放在坛子里。5、...
怎么削莴笋如何削莴笋

1、莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉。2、然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢...
冬笋怎么煮如何煮冬笋

1、冬笋1个、肉50g、辣椒1个、蒜10g、姜半块、盐一勺。2、步骤：先将冬笋放入少量的盐焯煮三---五分钟后，再沥干水分；烧热锅，放入适量的油，下入红辣椒、蒜煸炒。煸炒出香味后放肉片继续翻炒，放冬笋加入适量的盐调味；继续翻炒...
地笋怎么吃地笋如何吃

1、原料：猪肉和地笋嫩茎叶各100克．鲜汤、色拉油、香油、米醋、味精、葱丝和湿淀粉各适量。2、将地笋择洗干净，投入沸水内焯一下，捞入冷水内投凉，取出控去水分，切成l厘米长的段；猪肉洗净后切成薄片。炒锅置火上。放入色拉油烧...
笋做笋干怎么做好吃笋如何做笋干

1、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部。2、一个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。3、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不要全干。4、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下...
竹笋怎么剥如何剥竹笋

1、将要剥皮的竹笋清洗干净。用刀尖往深切下一块竹笋的尾部。2、用刀尖切下后转一下，使竹笋皮翘起，并用刀划向芦笋尖部。将带颜色的皮剥完，直到露出白色的竹笋皮。用刀去掉竹笋下部的根，再把根和表面有颜色的部分处理干净...
笋子怎么切如何切笋子

1、切片：大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜美观。2、切块：先横...
芦笋怎么煮芦笋如何煮

1、首先把芦笋去掉根部的硬皮。2、然后切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切。3、接着热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀。4、最后转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅。...
晾晒笋妙招如何晾晒笋

1、首先不管是自己挖的还是菜场购的必须拿到后最新鲜的状态下就处理，剥去外皮清洗干净。2、准备锅子加上盐把处理好的春笋切成小条块，锅中水沸腾后把春笋全部倒入煮透沥干水在抹上盐。3、找一个竹制的筛篓，把处理好的春...
竹笋怎么晒成竹笋干竹笋如何晒成竹笋干

1、鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后，才可以进行正式晾晒，干竹笋也就出现了，制作还是比较简单的。2、生活中常见的多是干笋，鲜笋的保存较为困难，保存时间较短，做成笋干之后，保存时间就会大大延长，但是食用口感会变差。3...
如何清洗春笋如何清洗春笋

1、剥除外壳，根据个人的食用量准备适量的春笋，之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉，因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。2、清洗干净，在将春笋的外壳全部剥除...
如何挑甜笋怎样挑甜笋

1、看外壳。甜笋的笋壳应选浅棕色的，最好带点土，这样笋的比较新鲜，笋肉鲜嫩香甜。2、看外形。应该选择相对粗壮的笋，这样剥皮之后，笋肉也比较多，味道尤为鲜甜。3、看笋节。笋节在较短的笋，质地紧密，肉制鲜嫩，口感好。4、看笋肉...
笋怎么保鲜如何保存笋

1、笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。蒸制保存最多可存放2-3天；冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周。2、冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可以保存一个月；腌渍的笋主要是隔绝空气，保存时间...
冬笋如何做酸笋酸笋的做法

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸！4、一直揉搓笋丝搓出水开，然后倒入干净的无水无油的容器内，压紧实...
鲜竹笋如何制作笋干鲜竹笋怎么制作笋干

1、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部。2、一个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。3、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不要全干。4、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下...
冬笋怎么炒冬笋如何炒

1、用料：冬笋５００克、油适量、盐适量、红辣椒适量、肉片适量。2、冬笋去皮，洗干净。烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫。3、烫好的冬笋捞出来，控干水。油锅烧热，倒入肉丝翻炒至变色。4、倒入红辣椒，炒至辣椒断生，撒入适量盐即可出锅。...
怎么样晒竹笋笋干如何晒竹笋笋干

1、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥，要先在笋上切上一刀，在切口处剥会容易很多。2、切笋片。将笋的外皮削掉，冲洗干净后，开始切笋片。切笋片是一个比较讲究的工程，先从中间对半切开，同时为了易于晒干，心须切薄，是一个比较考验刀工的步...
菜笋怎么炒菜笋如何炒

1、用料：笋头一根、菜籽油2勺、辣椒干4根、食盐2勺、味精少量。2、清理锅，随后点火。3、待锅被锅糊后，下油。4、转文火，放进辣椒干，家常菜两三秒。5、倒进切完的青笋片。6、煸炒，随后添加食盐，再煸炒，添加味精。7、待青笋片熟...
鲜竹笋怎么做成笋干鲜竹笋如何做成笋干

1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。3、在锅中放清水，...
怎么炒冬笋如何炒冬笋

1、准备食材，冬笋、香菇、耗油、生抽、姜、蒜、彩椒。2、冬笋、香菇切片，姜蒜彩椒切碎。3、锅里热油，盐、姜、蒜、彩椒下锅炒香，再加入香菇和冬笋翻炒断生。4、用淀粉、生抽、耗油、盐调一碗芡汁倒入锅里再翻炒，出锅前再加...
油焖笋如何做油焖笋

1、净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。2、做法：鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3、调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分...
笋子怎么吃笋子如何吃

1、准备食材：竹笋、姜末、葱花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水淀粉等。2、竹笋去皮洗净，切滚刀块，放入锅中，加水，加入少许盐，焯水，锅中下重油，下姜末爆香。3、倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油、两小勺白糖、少许老抽翻炒均...