木瓜牛排汤的做法
木瓜牛排汤是一道美味清香的汤品,下面是制作方法:
材料:
- 木瓜:半个
- 牛排:200克
- 鸡高汤:500毫升
- 胡萝卜:1根
- 洋葱:半个
- 大蒜:2瓣
- 姜片:3片
- 青葱:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将牛排切成适当大小的块,用盐、黑胡椒粉和少许酱油腌制15分钟。
2. 将胡萝卜和洋葱切成片,大蒜切末。
3. 将锅烧热,加入适量的油,放入姜片和蒜末煸炒。
4. 加入牛排块,煎至两面金黄色,煎熟即可捞出备用。
5. 将锅中的底油留着,加入胡萝卜和洋葱炒熟。
6. 加入鸡高汤,煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 将木瓜去皮、去籽,切块。
8. 将煮好的高汤转大火,加入木瓜块,煮5分钟。
9. 将牛排块放入汤中,再煮1分钟。
10. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味,煮开后熄火。
11. 撒上细切青葱即可上桌享用。
这道木瓜牛排汤口感鲜美,醇厚,营养丰富,适合作为一道美味的主菜或者汤品。
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