扇贝放冰箱保鲜死掉还可以吃吗 生扇贝放一晚死了还能吃吗
1、生扇贝放一晚死了需要根据实际情况决定是否能吃。如果生扇贝放一晚死了,扇贝的肉没有发生变质,并且及时进行低温保存,通常可以吃。但如果生扇贝放一晚死了,滋生出大量细菌,导致肉已经腐烂、变质或有异味,则不能吃。食用后会出现一些不良反应,如腹泻、腹痛、呕吐等胃肠炎症状,严重者还会损伤肝、肾功能,不利于身体的健康。
2、扇贝含有蛋白质、维生素E、脂肪酸等营养物质,适当食用有利于降低血液粘稠度,预防动脉硬化等。但扇贝的嘌呤含量较高,因此高尿酸血症、痛风人群需慎食扇贝,以免发生痛风。在中医的角度,扇贝属于寒凉食物,因此需避免与西瓜等寒凉食物同食,防止出现胃肠道不适症状如腹泻,而体质虚寒的人群也需慎食,防止体内寒证加重。
3、此外扇贝是一种海鲜类食物,体内可能存在寄生虫以及病毒,因此不能生吃扇贝,一定要煮熟后才可食用,否则身体会感染寄生虫病或病毒,从而影响健康,出现消化不良、腹泻等胃肠道反应症状,严重者可能还会患肝炎。
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