如何泡好碧螺春
1. 准备好干净的玻璃茶具或陶瓷茶壶。将茶叶(每人约3-5克)放入茶壶或玻璃茶杯中。
2. 用80-85℃的温水冲泡茶叶。这种茶叶不宜用沸水冲泡,否则会破坏香气和口感。
3. 倒入水后,短暂泡制(约10-15秒)。在这段时间里,茶叶会逐渐展开,并释放出清香。
4. 把茶汤倒入杯中,保证每个人都有相等的份量。
5. 第二泡可以稍微加长时间(15-20秒),第三泡可以再加长时间(20-30秒)。
6. 碧螺春重口感轻清香,所以可以用矮杯或盖碗来品尝,以保留其香气。享用茗茶时,可以选择配上坚果或饼干,更加增添美味的口感。
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