茶叶蛋简单

茶叶蛋是一道非常简单的中式小吃，以下是制作步骤：

材料：

鸡蛋 6个

茶叶 适量

八角 2-3个

桂皮 1小块

酱油 适量

水 适量

步骤：

1. 将鸡蛋洗净后放入一锅冷水中煮熟。

2. 将煮熟的鸡蛋取出后用勺子轻轻地敲打鸡蛋壳，不要敲破鸡蛋。

3. 将鸡蛋放入另一锅中，加入适量的水、茶叶、八角、桂皮和酱油，调至适合自己口味的咸度。

4. 将这锅鸡蛋和配料煮沸，然后转小火继续煮30-60分钟。这样可让鸡蛋入味，并吸取茶叶的香味。

5. 等蛋煮至到自己喜欢的颜色时就可以捞出来了，可以切半或者吃整个。

茶叶蛋作为美食中的小清新，营养价值极高，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道既美味又健康的零食。