湖北鱼肉丸子的做法和配方 湖北鱼肉丸子的做法和配方是什么
1、主料:鱼肉500g。
2、辅料:水500g、淀粉160g、猪油10g、姜5g、盐10g。
3、新鲜鱼尾一条,片下鱼肉。
4、刀口平着刮下鱼肉。要按着顺着鱼刺的方向刮,这样刮到的都是肉,刺就留在鱼皮上了。
5、鱼肉里放点生姜末,去腥。
6、将鱼肉放入搅拌机,并加入500克清水。做鱼丸,鱼肉和水比例为一比一。
7、搅拌后成鱼蓉,比较稀。
8、加一勺半盐和10克猪油,拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
9、加盐搅拌,就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后,就可以试水。试水,看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
10、锅内烧好温水,下鱼丸。看左手挤,右手拿勺子接住,然后放水中,丸子会自己从勺子上浮起来。
11、全部的鱼丸下好后,开中火煮沸即可。
-
闺蜜送什么花最旺财
如果想给闺蜜送旺财的花,可以考虑送四叶幸运草或者幸运竹。四叶幸运草象征着幸运和财富,幸运竹则代表着吉祥、幸福和财富。这些花卉都是非常吉利的选择,适合作为送给闺蜜的礼物。希望可以给你带来好运和财富。...
-
生肖蛇养什么花最旺财运
生肖蛇养红色或黄色的花最旺财运,比如红色玫瑰、金黄菊花等。这些颜色代表热情、富裕和好运,能够带来好的财运和事业机遇。同时,养花也能带来愉悦的心情,促进身心健康,从而更有利于吸引财富和好运。...
-
葛根粉功效和作用
葛根粉是由葛根磨制而成的粉末状食品,具有多种功效和作用。以下是葛根粉的一些主要功效和作用:1.清热解毒:葛根粉有清热解毒的作用,可以降低体内炎症反应,改善热性疾病。2.抗氧化:葛根粉富含黄酮类物质,具有较强的抗氧化作用,可以中和自由基,延缓细胞老化。3.降血脂:葛根...
-
如何背八卦口诀
要背八卦口诀,可以参考以下步骤:1.理解八卦:首先要了解八卦的基本概念和含义,了解其象征的阴阳、五行等元素。可以查阅相关的资料或书籍来学习。2.分解口诀:将口诀分解成容易理解和记忆的几个部分。例如,将八卦的名称和对应的符号分开,或者按照“先天八卦”和“后天八...