家常肉丸子的做法和配方 家常蒸猪肉丸子的步骤
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1、主料:猪肉馅半斤、香菇1两、浓汤宝半粒、淀粉(10克)2茶匙、油少许、香葱粒少许。
2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末,与肉糜放在一起混合均匀。
3、将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中,充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒。
4、另取一个空盘子,将少量油覆盖在盘底,然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺在盘子上。
5、锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出。
6、最后在丸子上撒上香葱粒即可。
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