地瓜丸子怎么做好吃
地瓜丸子是一道非常美味的小吃,下面是一种简单的制作方法:
所需材料:
- 地瓜 500克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将地瓜洗净,削去外皮,切成块状。
2. 将切好的地瓜片放入锅中,加入足够的水,煮至地瓜变软。
3. 将煮熟的地瓜捞出,用勺子或者压碎器将其压成泥状。
4. 在地瓜泥中加入打散的鸡蛋和适量的盐,搅拌均匀。
5. 慢慢地加入面粉,边加边搅拌,直到地瓜泥稍微干固,可以成型为止。
6. 将面团揉成圆球状,放在面板上,用手掌轻轻压扁,成扁圆形的丸子。
7. 热锅加入适量的植物油,将地瓜丸子放入锅中煎炸,煎至两面金黄即可。
温馨提示:
1. 地瓜泥中加适量的面粉是为了增加面团的黏性,使其更容易成型。
2. 地瓜丸子的烹饪时间要控制好,避免煎炸时间过长导致丸子过干。
3. 可以根据个人口味加入一些葱花、蒜末或其他调料增加风味。
希望以上步骤可以帮助你制作出美味的地瓜丸子!
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