冬瓜丸子怎么做好吃
冬瓜丸子是一道美味的清爽素食,下面是一种简单的制作方法:
所需材料:
- 冬瓜:500克
- 淀粉:适量
- 面包糠:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 葱姜蒜末:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将冬瓜去皮,切成小块,放入锅中加水煮至冬瓜软烂。
2. 将煮熟的冬瓜捞出,用勺子将其压烂,使其变成泥状。
3. 在冬瓜泥中加入适量的淀粉、盐、生抽、料酒和葱姜蒜末,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的冬瓜泥做成小丸子形状。
5. 取一个平底锅,加入适量的食用油,烧热后放入冬瓜丸子,用中小火煎至两面金黄。
6. 取出已煎好的冬瓜丸子,沥干油份。
7. 将煎好的冬瓜丸子裹上面包糠。
8. 取一个烤盘,放入已裹好面包糠的冬瓜丸子,放入预热好的烤箱中,以180°C烤10分钟至表面金黄。
冬瓜丸子烤好后,外酥内软,口感清爽,非常美味。可以搭配蘸料或调料根据个人口味进行调整。
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