苦荞麦的功效与作用禁忌

苦荞麦的功效和作用：

1. 改善血液循环：苦荞麦中含有丰富的芸香素和黄酮类化合物，能够改善血液循环，防止血栓形成。

2. 增强免疫力：苦荞麦中含有多种氨基酸，具有增强免疫力的作用。

3. 降低血糖：苦荞麦中的膳食纤维和苦味物质能够调节胰岛素分泌，降低血糖。

4. 降低胆固醇：苦荞麦中的黄酮类化合物能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

5. 能够防癌抗癌：苦荞麦中的芸香素和维生素E等物质具有防癌抗癌的作用。

苦荞麦的禁忌：

1. 患有胃肠道疾病的人群应避免食用苦荞麦，因为苦荞麦中的黄酮类化合物容易对胃肠道产生刺激作用。

2. 孕妇和哺乳期的女性不适宜食用苦荞麦。

3. 患有过敏性疾病的人群应谨慎食用苦荞麦，因为苦荞麦中含有过敏原。

4. 正在服用药物的人群应在食用前咨询医生，以免产生不良反应。