如何制作薯糕 紫薯山药糕的烹饪技巧
经验3.17W
1、主料:紫薯240克、山药230克、核桃油15克。
2、辅料:糖少量。
3、做法:
(1)准备食材。
(2)食材清洗干净对半切开。
(3)放入蒸烤箱。
(4)100度蒸12分钟。
(5)取出,先取掉紫薯皮。
(6)山药中加入糖。
(7)核桃油提前称重好。
(8)分次加入山药和紫薯中拌均匀。
(9)注意不要一次加入,山药和紫薯泥不能太软。
(10)用喜欢的模具压出形状即可。
(11)可以用紫薯包山药,也可以一块山药一块紫薯。
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