水煮牛肉片微辣的方法 水煮牛肉微辣款的做法步骤
1、材料:肥牛半盒、金针菇一包、娃娃菜若干、鸡蛋一个、葱若干、姜若干、蒜若干、豆瓣酱少许、麻辣香锅料包一包、淀粉少许。
2、葱姜蒜切好,娃娃菜和金针菇洗好备用,准备好豆瓣酱和麻辣香锅料包,一个鸡蛋。
3、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,把蛋清加入肥牛里,搅拌一下。
4、小火炒香葱姜蒜,倒入两三勺豆瓣酱和一包麻辣香锅料包,一起炒制。
5、倒入一碗清水,大火煮开。
6、把娃娃菜和金针菇放进去,烫熟。
7、把菜先捞起来,放碗底。
8、把牛肉一片一片放进锅里,大火煮三四分钟。
9、一勺淀粉加少量清水,搅匀,倒入汤里勾芡一下,让汤汁更浓稠。
10、出锅,最后放上一点香菜点缀一下。
11、好吃的微辣款水煮牛肉就完成了。
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