莲子红豆茯苓汤的做法
莲子红豆茯苓汤是一道热性食材制作的汤品,有清热解毒的作用。它的做法如下:
材料:
- 莲子200克
- 红豆100克
- 茯苓15克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将莲子和红豆分别用清水浸泡4-6小时,待其软化备用。
2. 将茯苓洗净,切成薄片备用。
3. 取一个深锅,加入适量清水,放入莲子和红豆,用中小火煮开。
4. 煮沸后转小火继续煮10分钟,然后加入切好的茯苓片。
5. 继续煮20分钟,期间可以根据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀。
6. 最后按照个人喜好加入适量的水,调整成喜欢的浓稠度。
7. 继续煮沸5分钟,关火。出锅前,若发现有浮沫,可用漏网捞去。
8. 将汤装入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 煮过程中需小火煮,以免煮破。
2. 可根据个人口味酌情调整冰糖和水的用量。
3. 汤中的冰糖可以根据个人口味来添加,如果喜欢甜味可以多加一些。
这样一份美味的莲子红豆茯苓汤就可以享用啦!
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