玛卡人参煲汤的做法
玛卡人参煲汤是一道滋补养生的汤品,以玛卡和人参为主要材料。下面是玛卡人参煲汤的做法:
材料:
- 15克玛卡片
- 10克人参片
- 适量的鸡骨架或其他瘦肉
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将鸡骨架或其他瘦肉用热水焯水,去除血水和杂质,备用。
2. 将玛卡和人参用清水浸泡30分钟,然后捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入鸡骨架或其他瘦肉,烧开后撇去浮沫,再倒入适量的清水,放入姜片,用中小火炖煮2小时,以提取汤的鲜香味。
4. 将浸泡过的玛卡和人参片倒入汤中,继续炖煮30分钟,直到玛卡和人参变软。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀后即可关火。
提示:
- 玛卡和人参片可以根据个人喜好和需要的药效适量调整。
- 可以加入其他配料如红枣、枸杞等增加口感和营养价值。
- 如果喜欢汤更浓郁,可以在煮的过程中适量加水。
玛卡人参煲汤具有补气补血、滋补身体的功效,适合体虚乏力、贫血、产后调养等人群食用。但是,由于人参和玛卡具有一定的药性,故量不宜过多,儿童和孕妇慎用。食用汤品前最好咨询医生的建议。
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