虫草参的煲汤做法
虫草参的煲汤是一道滋补养颜的汤品,下面是一种简单的做法:
材料:
- 虫草参:10克
- 干贝:适量
- 红枣:适量
- 黄芪:适量
- 红枣:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将虫草参用冷水浸泡15分钟,稍微洗净备用。
2. 干贝用冷水浸泡至软化,然后洗净备用。
3. 红枣去核,洗净备用。
4. 将姜片切成薄片备用。
5. 将煲汤用的锅中加入适量的水,放入虫草参、干贝、黄芪、红枣和姜片。
6. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,期间需要时常搅拌,以免粘底或煮干。
7. 煮好后加入适量盐调味,根据个人口味可添加其他调味料。
8. 关火后稍微放凉,然后即可食用。
注意事项:
- 虫草参具有一定的温补作用,建议体质虚弱、内火旺盛、女性生理期间、感冒发热等人群适量食用。
- 烹饪时火候要掌握好,既要保持煲汤的香味,又要保持食材的营养价值。
- 若材料有过敏或不适应的情况,请在食用前咨询医生建议。
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