茶饼怎么泡才是正确的
以下是泡茶饼的正确方法:
1.选用适合泡茶饼的壶。最好选择具有通透度的紫砂壶或玻璃壶,以便观察茶汤变化。
2.准备开水。用60℃左右的水预先将茶杯温热,然后将水烧开。
3.将茶饼放入茶壶或玻璃杯中,水温控制在90℃左右,注入适量的开水,等待5-10秒钟。
4.第一泡茶,用开水冲洗茶饼,并倒掉这一泡。这一步叫做“洗茶”,目的是去除茶饼表面的灰尘和杂质。
5.第二泡茶,沿着杯沿缓慢地注入开水,水流应顺着茶杯壁流动。等待30秒钟左右,直到水面上出现一层茶蓝。
6.第三泡茶,水温可稍微加热一点,注入适量的开水,等待1至2分钟后即可。
7.之后的泡法可以根据个人口感而定,每次按照以上方法冲泡都可享受到好茶的美味。
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