如何泡茶才是正确的
1. 先烧开水,然后将茶壶用开水腌一遍,把杂质洗干净。
2. 把适量的茶叶放进茶壶里,一般情况下,以每100毫升水2克茶为宜。不要放太多,以免影响茶的品质。
3. 在茶壶里加入八分满的热水,不要烫茶叶,也不要让水温过低,一般水温控制在80℃-90℃之间。
4. 然后将茶叶沉到水底,轻轻晃一下茶壶,让茶叶充分散开,散发出香气。
5. 然后倒入剩余的热水,茶壶盖好,静置片刻约三分钟左右。
6. 倒茶的时候可以先将茶杯用热水腌一遍,倒透水后,再将泡好的茶水倒入杯中倒二分之一,近水壶高处发力,往杯中倾倒,如此一直循环到杯子八分满即可。
7. 每次倒入时以均匀、缓慢、有节奏地方式进行,不要搅动茶汤,以免破坏茶汤的香味和口感。
8. 如果是乌龙茶、红茶、黑茶等发酵程度比较高的茶叶,可以多放一些茶叶,而绿茶、白茶等发酵程度较低的茶叶则要少放。除了有企图的花式泡法,要记住一个简单的规律,茶叶越小,时间越短,茶叶越大,时间越长。
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