沾汤豆腐皮的做法
沾汤豆腐皮是一道传统的中式小吃,可口美味。下面是制作沾汤豆腐皮的简单做法:
材料:
- 鲜豆腐皮 100克
- 蒜末 2瓣
- 青蒜 适量
- 酱油 适量
- 食盐 适量
- 花椒粉 适量
- 白芝麻 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将鲜豆腐皮切成片状。
2. 锅中倒入适量植物油,烧热后放入豆腐皮片,煎至两面变黄脆。
3. 锅中再放入适量油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、食盐和花椒粉,搅拌均匀。
5. 将炒好的蒜末酱油倒入碗中,撒上适量的芝麻和切碎的青蒜。
6. 将煎好的豆腐皮放入碗中,稍微浸泡片刻即可食用。
可以根据个人口味调整酱油和调料的用量,喜欢辣味的可以加入辣椒粉或辣椒油增加口感。希望你能享受到美味的沾汤豆腐皮。
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