菠菜豆腐皮汤的做法
菠菜豆腐皮汤的做法:
材料:
- 菠菜 200克
- 干豆腐皮 5张
- 冬菇 3朵
- 葱姜蒜适量
- 鸡精适量
- 食盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将豆腐皮用温水浸泡约10分钟,使其软化,然后切成块状备用。
2. 菠菜洗净后切段,冬菇泡发后切片备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜炒香。
4. 加入菠菜翻炒片刻,然后加入冬菇继续翻炒。
5. 加入适量清水,煮沸后放入豆腐皮煮约5分钟。
6. 最后加入适量的食盐和鸡精调味,煮开即可关火。
小贴士:
1. 豆腐皮煮汤时不要煮得太久,以免过软。
2. 可根据个人口味添加其他蔬菜或调料,增加口感和风味。
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