皮蛋豆腐的简单做法 皮蛋豆腐的做法
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1、食材:嫩豆腐一盒、皮蛋2个、葱花适量、香菜末适量、酱油适量、醋适量、香油适量。
2、豆腐用凉开水冲一下,切片(块状)放入盘中。蛋切开,剁一下。皮蛋、葱花和香菜放入盘中,吃时淋酱油、香油、醋拌匀。
2、注意事项:盒装豆腐需要冷藏,所以要到有冷藏设备的场所选购。当盒装的包装有凸起,里面豆腐浑浊,水泡多,千万不要选购。
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