菠菜排骨汤的做法
菠菜排骨汤的做法:
材料:
- 500克猪排骨
- 200克菠菜
- 2个红萝卜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量生姜
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪排骨洗净放入锅中煮沸,然后撇去浮沫。煮滚之后,将水倒掉,清洗排骨。
2. 炒锅加热,加入少量油,放入洋葱和姜片炒香。
3. 将排骨放入炒锅中炒至金黄。
4. 加入足够的水,待水沸腾后转小火炖煮至排骨熟透。
5. 在煮熟的排骨汤中,加入切好的红萝卜,继续炖煮片刻。
6. 将菠菜切成适当大小的段,洗净后放入炖汤中,加入盐和胡椒粉调味。
7. 继续煮数分钟,直到菠菜变软即可。
8. 汤烧开后,关火,撒上蒜末即可食用。
温馨提示:
如果喜欢汤更浓郁,可以将炖煮时间延长一些,或者在煮菠菜之前用搅拌机将汤搅拌均匀。根据个人口味,也可以加入其他调味料或食材。
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