滇红金芽与滇红金针有什么区别
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滇红金芽和滇红金针都是云南的红茶,它们的区别主要在于采摘时间、制作工艺和外观品质。
滇红金芽是在春季采摘的一芽一叶,制作时需要进行揉捻,发酵和烘焙等工艺,使得茶叶外观呈现出芽头显露,芽茶条精细,色泽金黄,口感柔和甘醇的特点。滇红金芽属于红茶中的名品,价格比较高,适合品饮。
而滇红金针则是在春季采摘的一芽一叶,制作时只经过采摘、晒凉和烘焙等简单工艺,没有揉捻和发酵等步骤,因此外观呈现出条索细长,色泽金黄,具有松木香味和清甜口感的特点。滇红金针价格相对便宜,适合日常饮用。
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