擒猴茶叶百科

擒猴茶叶是一种产于中国福建省安溪县的乌龙茶，属于半发酵茶类。其名字来源于传说，相传安溪山中有一种叫做擒猴的茶，因为它的香气能够吸引猴子，让它们沉醉其中，最终被人来擒。因此，这种茶就被称为擒猴茶。

擒猴茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，香气高长，有果香和花香，清新怡人。口感甘醇，入口回甘，茶汤清爽、透亮、橙黄色。茶叶多采用传统的手工制作工艺，包括揉捻、杀青、焙火等步骤，制作过程十分考究。

擒猴茶叶除了有饮用价值外，还有诸多的保健功效。常饮擒猴茶可以提神醒脑、消除疲劳、提高免疫力、减肥、降血脂等。此外，擒猴茶还被赋予了人文、历史和文化内涵，被誉为福建名茶之一。