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茶叶蛋百度百科

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茶叶蛋是中国一种传统的小吃,通常以鸡蛋为主料,添加茶叶、酱油、桂皮、香叶等调料,经过煮制、浸泡等多道工序,使蛋壳表面产生裂纹,让调料渗透到蛋白和蛋黄中,从而达到入味的效果。茶叶蛋不仅是一种美食,还有助于滋补身体,因此在中国千家万户都有自己独特的茶叶蛋制作方法。

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