桃胶的做法 下面给大家来介绍
1、泡发桃胶
2、放入容器
3、进行清洗
4、加入椰汁
5、煮沸放糖
方法/步骤
1泡发桃胶 桃胶有大小,一般一个人的量,小点的5-6粒,大的3粒即可,泡发后会很多!足够一个人的量了的。泡发的方式有冷水泡发及热水泡发,但是论口感的话,冷水泡发的会爽口一点!个人会选择冷水泡发法。
2放入容器 取5粒小的桃胶,放在容器里面,冷水需尽量盖过桃胶,因为会发,所以吸水,在过程中也需要定时检查水量。泡发10-12小时即可。如果是大的桃胶,泡发5小时后需剪小继续泡发,否则中间部分不够软。
3进行清洗 泡发好的桃胶需要进行清洗,剪细,在杂质冲洗不掉的时候,就把有杂质的地方剪掉。放在容器里待用!
4加入椰汁 椰汁(如果想要味道更加鲜美,可以使用新鲜的果肉进行榨汁的哦,我这边靠近海边,所以会使用新鲜的椰肉进行榨汁)取一小撮西米,待水煮开放入煮至透明,倒出冷水中浸泡备用。
5煮沸放糖 放榨好的椰汁,桃胶放入锅中煮沸,煮沸关小火进行炖5分钟,放入煮好的西米,放适量的冰糖,按个人喜欢甜度放即可!关火,椰汁桃胶西米就算完成啦。美容养颜圣品就算完成啦!
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