鸭翅的做法大全
鸭翅是一道美味的菜肴,有许多不同的做法可以尝试。下面是一些常见的鸭翅做法大全:
1. 香煎鸭翅:将鸭翅用盐、胡椒等调料腌制一段时间,然后在平底锅中用中火煎至两面金黄,最后放入烤箱中继续烤熟即可。
2. 糖醋鸭翅:鸭翅用盐、料酒腌制后,放入油锅煎至两面金黄,然后加入糖、醋、生抽、老抽、料酒等调味料翻炒均匀,最后加入适量水焖煮至入味。
3. 红烧鸭翅:鸭翅用盐、料酒腌制后,入锅炒至两面金黄,加入葱姜蒜翻炒,然后加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精等调料翻炒,最后加入适量水煮熟。
4. 酱爆鸭翅:鸭翅用盐、生抽、料酒腌制后,入油锅中炸至金黄捞出,再用锅中少量底油煸炒糖色,加入酱油、郫县豆瓣酱等调料翻炒均匀,最后加入适量水焖煮至入味。
5. 桂味鸭翅:将鸭翅用盐、十三香粉、桂皮粉等调料腌制一段时间,入油锅中煎至两面金黄,然后加入水、冰糖、料酒、生抽、老抽等调料煮开,转小火炖煮至入味。
6. 咖喱鸭翅:将鸭翅用盐、咖喱粉、辣椒粉等调料腌制后,入锅煎至两面金黄,然后加入洋葱、土豆、咖喱块等调料翻炒均匀,最后加入适量水炖煮至熟透。
以上是一些常见的鸭翅做法,你可以根据自己的口味和偏好选择尝试。祝你做菜成功,享受美食!
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