正宗发面葱花饼的做法 正宗发面葱花饼如何做
1、首先准备以下材料:面粉300克,温水200克,酵母3克,食用油20克,食盐5克,葱花10克,白糖10克。
2、碗中加入200克温水。
3、加入3克酵母。
4、加入10克白糖。
5、搅拌均匀。
6、碗中300克面粉加入酵母水。
7、搅拌程絮状。
8、揉成面团。
9、盖上保鲜膜醒发两个小时。
10、面团放在案板上, 整理成长方形。
11、用擀面杖擀成大面片。
12、撒上10克油。
13、涂抹均匀。
14、撒上5克食用盐。
15、撒上10克葱花。
16、由下至上卷起来。
17、卷好后切成小剂子。
18、小剂子两端封口。
19、由外向里整理成圆形。
20、整理好后用擀面杖擀成小饼。
21、盖上保鲜膜醒发十分钟。
22、电饼档加入10克油。
23、下入面片。
24、小火焖2分钟。
25、烙至一面金黄翻面。
26、这样好吃的发面葱花饼就做好了。
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