炸葱花饼的做法和配方窍门 炸葱花饼怎么做
1、面粉约300克、酵母粉2克、小苏打1/4小勺、沸水适量、凉水适量、盐5克
2、葱油、葱叶适量、植物油约30ml
3、凉油下葱叶,小火慢慢炸至葱叶焦黄。弃掉葱叶。
4、把热油浇在面粉上,迅速搅拌。
5、用沸水烫大约1/3的面粉,放凉。
6、加入酵母、小苏打、盐,拌匀。
7、一点点加入凉水,和成稍硬的面团。
8、手蘸凉水,再去揉面,就这样一点点把手上的水揉进面团里。因为用葱油浇过面粉,揉面过程中可以闻到很明显的葱香味。
9、最终揉好的面团是光滑柔软的,但比做油条的面团硬一点,置冰箱冷藏发酵过夜。
10、面团排气,搓条。分成小份。揉圆,表面刷点油。把面团擀成小圆饼,中间戳个洞,有点像铜钱。
11、都做好,松弛几分钟。锅里注油,烧至四成热左右,下小饼,用擀面杖擀的那面朝下,下饼胚,据说这样更蓬松。中小火慢炸。
12、不时翻面,炸到两面金黄就可以了。
13、捞出,用厨房纸吸去多余油脂就可以吃了,葱香味浓郁,口感比油条好。
-
漳州尖椒几月份采摘
漳州尖椒一般在夏季采摘,主要集中在7月至9月期间。这是因为漳州的气候条件适宜尖椒的生长,且夏季的高温和日照充足有利于尖椒的生长和果实的发育。因此,在这个时候采摘的尖椒更加成熟、口感更好。...
-
供奉菩萨怎么念诵
供奉菩萨通常需要进行念诵和供养。念诵时,可以选择合适的经文或咒语,然后专心诚意地念诵。对于不同的菩萨,有不同的经文和咒语可供选择。比如供奉观音菩萨可以念诵《心经》,供奉地藏菩萨可以念诵《地藏经》等等。供养方面,则可以准备一些清净的水、鲜花、香烛、果品...
-
龙和什么属相夫妻合作最旺
龙和鼠属相的人夫妻合作最旺。龙和鼠均属于属相中最有领导力和智慧的两种,能够互相理解、支持和帮助,共同创造出更加成功的事业。他们的合作能力和默契度较高,可以在事业上取得更大的成功。...
-
白运动鞋怎么才能洗白啊
要给白运动鞋洗白,你可以尝试以下方法:1.使用肥皂水:将温水和少量洗涤剂混合,然后用软毛刷或牙刷蘸取肥皂水轻轻擦拭鞋面和鞋底。然后用湿布擦拭干净,并用干布吸去多余的水分。2.使用牙膏:挤适量牙膏在湿布上,然后用湿布轻轻擦拭鞋面和鞋底。你可以在鞋面上多涂抹一些...